DENPASAR – sightseeingbali.id
Final The H Day Mixology Competition 2023, telah digelar, Selasa 26 September 2023 di Atlas Super Club, Berawa, Bali. Kompetisi Bartender terbesar tahun 2023 ini, sukses mengantarkan Alexsander Tara Hutagaol – perwakilan Gozadera Surabaya, menjadi juara dan dinobatkan sebagai bartender terbaik.
Alexsander sukses menyingkirkan 10 finalis pada putaran terakhir atau final The H Day Competitions 2023. Ia bahkan sukses menyingkirkan peserta dari Bali yang notabene Bali merupakan pusatnya bartender. Namun demikian, The H Day Competitions 2023 berhasil membentuk dan mengantarkan para bartender juda untuk berani unjuk kemampuan di kancah Nasional.
Head Marketing dari H Gine, Dedy Martanto, mengatakan, event ini memiliki tujuan utama untuk memberi kesempatan para bartender muda, menunjukkan kemampuannya. Dari para peserta di 5 kota yang sudah berkompetisi, antusiasnya kata dia cukup besar.
Dari kompetisi ini ia mengklaim kalau kompetisi H Gin ini cukup besar, dan mampu mendukung dan mensupport bartender di Indonesia. Ia tidak memungkiri, selain mengangkat potensi bartender muda, kegiatan ini juga untuk mempromosikan pariwisata Bali.
“Saya senang, bartender bartender muda ini, berani tampil dan berani untuk maju ke depan. Karena banyak bartender-bartender baru yang belum pernah berkompetisi, akhirnya berani tampil dan maju,” kata Dedy Martanto, saat ditemui usai kompetisi.
Ke depan, pihaknya memiliki target, untuk menggelar H Day dalam dua tahun kedepan. Namun, untuk tahun depan, pihaknya berencana menggelar kegiatan sejenis, namun bukan H Day. Melalui kompetisi ini, pihaknya ingin membawa anak-anak bartender dari seluruh Bali, dan membawa mereka untuk melihat Bartender di Bali itu seperti apa. Sehingga mereka bisa berkreasi dan membuat di daerah masing-masing seperti di Bali. Karena pusat bartender itu kata dia, cuman ada di Bali dan di Jakarta. Selebihnya di daerah lain jarang.
“Oleh karenanya, bartender dari luar itu dibawa ke Bali untuk melihat update bartender di Bali seperti apa. Kita maunya membawa mereka semua, untuk dicoba kreasinya di daerahnya masing-masing, agar di daerah mereka juga berkembang bartendernya,” harapnya.
Sementara itu, menurut Agung Dharmawan, selaku Head Judge The H Day Final Competition 2023, kegiatan roadshow seperti ini, baru pertama kali dilakukan di Indonesia, yang menyasar peserta di lima kota, yakni Bali, Surabaya, Semarang, Bandung dan Jakarta. Pihaknya sebagai advisor di Himpunan Bartender Indonesia (HBI, memiliki tanggung jawab besar untuk kemajuan para bartender. Pertama mendevelop bartender di indonesia , dari sisi skill, knowledge, storytelling yang dilakukan.
Melalui kegiatan ini, pihaknya juga ingin menggabungkan penggunaan produk lokal Indonesia, yakni H Gin. “H Gin ini adalah satu produk buatan Indonesia. Kita itu bangga sekali sebagai bartender. Kita mempunyai berbagai macam herbal, botanical, spice yang dicurahkan ke kompetisi, terutama di H Gin yang notabene semua ingredient nya natural dari Indonesia, yang melalui prosesnya juga di Indonesia,” ucapnya.
Dengan produk H Gin ini, ia memiliki mimpi untuk membawa produk lokal. “Use local product going to global. Itu goalnya kita. Supaya kita mempunyai identitas, bahwa Indonesia juga bisa membuat spirit Gin dan kita juga bisa membuat Gin premium yang bisa di compare dengan Gin dari London Inggris. Ini menjadi a proud kita di Indonesia bahwa kita lo bisa. Apalagi kita memiliki talent-talent bartender-bartender yang kedepannya bisa membuat sesuatu yang unik, untum tourism, baik di Bali maupun secara Nasional,” tambahnya.
Selain itu, melalui kegiatan ini, pihaknya juga ingin mengedukasi kalau minum alkohol itu bukan untuk mabuk. Namun banyak manfaat yang bisa didapat dari minuman alkohol ini.
Sebagaimana diketahui, The H Day Mixology Competition 2023, dimulai sejak Senin 17 April 2023, dan Bali sebagai tempat pertama untuk melaksanakan babak penyisihan.
Kemudian road show dilanjutkan di 4 kota berikutnya yakni Surabaya (Velvet Club) pada 19 Juni, Semarang (Gold Dragon) 21 Juni, kemudian pada 17 Juli dan 20 Juli di Bandung (Hii Dine and Club Bandung) dan Jakarta (Black Onix).
Berikut adalah nama pemenang The H Day Competitions 2023
Juara 1: Alexsander Tara Hutagaol – Gozadera Surabaya 155,25
Juara 2: Widianto Romansyah – Intercontinental Bandung 153,75
Juara 3: Dimas Rio Gaku – The Social Seminyak 134,63
Juara 4: Gusti Ngurah Gde Jimmy – Savaya Bali 130,75
Berikut nama-nama finalis final The H Day Competitions 2023
1. Dimas Rio Gaku – The Social Seminyak, Bali
2. Gusti Ngurah Gede Jimmy – Savaya, Bali
3. Alexander Tara Hutagaol – Gozadera, Surabaya
4. Abdul Hanif Ramadhan – W Super Club Basrah, Surabaya
5. Reza Fahrezi Ramadhan – Tyler’s Tap House, Semarang
6. M. Arifandita – Borsumy Heritage, Semarang
7. Widianto Romansyah – Intercontinental Hotel, Bandung
8. Ghilmar – 9 Square, Bandung
9. Ahmad Aji Rachmanto – JJ Royale Brasserie, Jakarta
10. Andara Anggara – The Great Gatsby, Jakarta. (SSB)
