MANGUPURA – sightseeingbali.id
Tak lengkap rasanya berlibur di Bali jika tidak mencoba kuliner khas Pulau Seribu Pura ini. Mulai dari bebek timbungan, ayam betutu, sudang lepet, dan masih banyak yang lainnya. Menu-menu otentik Bali ini ternyata dapat dinikmati dalam satu tempat, yakni di Bali Timbungan, Jalan Sunset Road, Kuta, Kabupaten Badung. Tentunya makanan yang disajikan dapat menggoyang lidah.
Manager Food and Beverage Bali Timbungan, Made Gargita mengatakan, sebagian besar menu yang disajikan di menggunakan bumbu rempah-rempah khas Bali atau yang lebih dikenal base gede. Bumbu ini pun menjadi bahan dasar pada Bebek Timbungan yang merupakan menu andalan dari restoran tersebut.
“Jadi sebagian besar menu yang ada di Bali Timbungan, bumbunya adalah Base Gede,” ujar Gargita didampingi Head of Channel, Nicodemus Johanis Boik, Kamis 20 Maret 2025.
Tak hanya menu dengan base gede, ada juga beberapa menu tambahan yang semakin beragam. Termasuk olahan seafood, layaknya yang ada di Pantai Jimbaran, tentunya menggunakan bumbu khas Bali. Bahkan di tempat ini juga menyajikan Sudang Lepet yang yang merupakan menu khas Bali utara yang hanya ada di Sangsit Buleleng.
“Kami juga ada Ayam Betutu, dan Ikan Bakar ala Jimbaran dan menu lainnya yang merupakan warisan masa lalu dari berbagai wilayah di Bali,” ungkapnya.
Bali Timbungan pun memiliki tempat yang sangat nyaman dengan luas kurang lebih 400 m2. Jangan khawatir bagi pengunjung, sebab kapasitasnya sekitar 240-an kursi.
Selama bulan suci Ramadan dan menyambut libur Lebaran tahun 2025 ini, Bali Timbungan juga menawarkan berbagai promo menarik. Seperti pemberian takjil gratis bagi yang berbuka puasa di Bali Timbungan.
Sebagai salah satu destinasi kuliner di Pulau Dewata. Bali Timbungan bahkan 3 tahun berturut-turut, dinobatkan sebagai ‘Best of The Best Balinese Food’ oleh Yayasan Tri Hita Karana melalui penghargaan bergengsi ‘Melapa-Melapi Awards’.
Chief Operating Officer PT Natura Pesona Mandiri, Wieok Susanto menyebutkan, Bali Timbungan memang dibangun untuk menjaga warisan kuliner khas Bali yang beragam. Berdiri sejak tahun 2018 Restoran ini pun menyediakan berbagai macam makanan khas Bali.
Bali Timbungan Sunset Road memiliki dua lantai, yang mana pada lantai dasar terdiri dari area indoor ber-AC dan area terbuka. Sementara pada lantai dua, dikhususkan untuk pertemuan kantor maupun bisnis.
“Ini adalah restoran kedua kami. Yang pertama adalah Secret Garden Village. Selain itu, kami juga ada Black Eye Coffee,” ucapnya didampingi Operational Senior Manager PT Natura Pesona Mandiri, Dicky Prasetyo. (SSB)
